【摘要】"上世纪八九十年代,我养的是没经过改良的奶牛,年产奶量达到2吨就算多的了,而现在养的都是改良过的黑白花,年产奶量至少在5吨以上。单产增加了,牛奶也就变稀了,奶里的干物质、蛋白质、脂肪含量也就低了。为了达标人们只好向原料奶中掺假,以提高干物质、蛋白质、脂肪的含量。"
【关键词】
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