【摘要】<正>合理的饮食可以增进健康,中医早就阐述了均衡的概念。《黄帝内经》提出"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气",就是强调营养均衡才能补益五脏,使人体阴阳、气血平衡。五谷为养。《本草纲目》中写到"安谷则昌,绝谷则亡",吃五谷杂粮才能养五脏,为生命活动提供动力。五谷原指稻、稷、麦、黍、菽。稻就是大米,它能补中益气、养护脾肺,由于稻米在水中生长,还有滋阴的功效;
【关键词】
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