【摘要】过敏性疾病已成为新世纪的流行病，因水果、食物等过敏原诱发的严重过敏反应正日益增多。国内目前虽无普通人群食物过敏的具体数据，但近年临床发现，食入某些含有与致敏花粉相关交叉抗原的水果而导致严重过敏反应的临床事件明显增多，因食物导致过敏性休克死亡者50%死于窒息，大多数在进食30 min之内发作。临床护理观察中，芒果、菠萝引起过敏者少有报道，苹果引起过敏者则甚少。本院收治1例食用苹果过敏致急性喉头水肿患者，抢救成功，现将具体护理措施报告如下。
【关键词】
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