【摘要】目前,我国高素质的旅游与酒店管理专业人才十分缺乏,各高职院校培养的旅游与酒店管理专业人才由于服务意识落后、服务技能不高,英语水平较低,很难适应社会对高素质旅游与酒店管理专业人才的需要.中外合作创办旅游与酒店管理专业能引进西方发达国家先进的教育理念和服务意识,借鉴他国的人才培养模式,从而培养出熟悉国际惯例,通晓国际商务准则的高素质旅游与酒店管理人才,满足经济社会的发展对高素质人才的需求.
【关键词】
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