【摘要】钙盐的晶体从从最小的水藻到最大的树的光合的有机体的很分类的组在成员之中被观察了。为在植物生长和开发的钙盐水晶形成的生物角色包括高能力的钙规定，对herbivory的保护，和忍耐到重金属。用许多试验性的途径，研究人员们开始解开了控制这biomineral的形成的复杂机制。在植物食物通过它的存在在人的健康上在植物幸存和antinutrient和病理学的影响为钙盐形成给重要角色，研究人员们贪心地正在寻求这些晶体怎么形成的更全面的理解。如此的理解将在设计针对改进植物食物的营养的质量和生产的策略的努力是有用的。
【关键词】
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