【摘要】采用荧光光谱、紫外.可见光谱技术研究了芦丁与牛血清白蛋白(BSA)在金属离子Cu^2+或Co^2+共存时的相互作用.研究结果表明:有或无金属离子存在时,芦丁对BSA的荧光猝灭作用都是由于生成复合物而引起的静态猝灭;金属离子的存在使芦丁与BSA的表观结合常数KLB增大,且Co使KLB增大得更明显.由热力学参数确定芦丁和BSA分子间的作用力是以疏水作用为主,金属离子的参与不改变芦丁-BSA分子间作用力的类型.
【关键词】
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